中国质量新闻网讯 近日，山东省泰安市岱岳区市场监管局马庄所对辖区内村级暖心食堂开展食品安全专项检查，全力保障老年人食品安全。

执法人员深入各村暖心食堂，围绕食品安全制度落实情况，查验食品原料的进货台账、供应商资质、进货单据等材料，对人员健康管理、环境卫生、加工制作过程、餐具清洗消毒等环节进行细致检查，针对食品储存条件、生熟分开、食品留样等关键控制点，执法人员给予现场指导与规范，向食堂从业人员宣传食品安全知识，确保每一份食材来源可溯、质量可靠。

截至目前，共检查暖心食堂6家次，出动执法人员20余人次。下一步，马庄所将继续加大对村级暖心食堂的监管力度，定期开展食品安全检查，让暖心食堂真正成为村民们吃得安心、舒心的幸福港湾。（通讯员 赵文）