中国质量新闻网讯 为全力守牢校园食品安全防线，推进校园食品安全整治工作，黑龙江省大庆市市场监管局组织对辖区内所有校外供餐单位食品安全总监、食品安全员以及辖区监管人员进行集中学习培训。

培训过程中，发放《黑龙江省中小学校外供餐管理办法》和《集体用餐配送单位操作规范》等培训资料，对校外供餐单位基本要求、食材采购、操作要求、检验检测、食谱制定和反食品浪费等相关内容进行逐项解读，重点强调校外供餐单位需严格按照《集体用餐配送单位操作规范》进行集中加工、分装和配送菜肴，防范各种风险，保证食品安全。按照工作部署要求，深入宣贯“桶餐进校园”供餐模式，分享优秀经验和案例，依据《黑龙江省中小学校外供餐管理办法》，校外供餐单位应与学校配合，积极推动“桶餐到班”分餐模式，建立分餐管理制度，保障分餐环境卫生整洁。

座谈过程中，鼓励校外供餐单位对“桶餐进校园”的新型供餐模式提出建议和意见，并对校外供餐单位提出的推行痛点和难点进行一一解答，鼓励其对“校园餐”重大违法行为进行举报。（赵璟珺）