中国质量新闻网讯 春节将至，江苏省仪征市市场监管局大仪分局开展食品安全专项检查，为群众把好食品安全关。

源头把控，把好食品安全“生产关”。拉网式排查食品生产企业和食品加工小作坊，重点检查生产加工过程控制、食品原材料贮存、食品盛放器皿清洗消毒、人员健康监测、卫生环境等情况，督促企业落实安全生产主体责任，从源头保障食品安全。

强化巡查，把好食品安全“流通关”。紧盯超市、农贸市场、零食店等重点商户，做好日常监督巡查，关注米面粮油、糕点蜜饯、坚果炒货、奶制品、保健品等热销食品，查看经营者是否严格执行进货查验和索证索票制度，食品储存条件是否符合要求，是否销售过期、变质、“三无”食品等，全面排查销售环节食品安全隐患。

严格监管，把好食品安全“餐饮关”。以“年夜饭”供餐单位等餐饮服务场所为重点，督促其做好证照公示，严格落实各项食品安全制度，规范食品加工制作过程，保持经营场所干净卫生，为群众提供安全、卫生、放心的餐饮服务。

目前，已检查食品生产单位10家，食品销售单位6家，餐饮服务单位7家。下一步，该分局将持续加大监管力度，筑牢食品安全底线，全力守护好人民群众饮食安全。（江苏省仪征市市场监管局 张建鑫）