中国质量新闻网讯 1月6日至10日，广西柳州市市场监管局、市教育局及城区市场监管局、教育局联合对全市20家校外供餐单位进行全覆盖检查，从源头上防范学生集体配餐食品安全风险，全力保障校园食品安全。

本次检查对象涉及4个城区共20家校外供餐单位。检查组通过实地查看和查阅资料的方式，一是督促指导企业配备食品安全总监和食品安全员，建立健全食品安全管理制度、食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”等。二是针对有害生物防制、场所环境卫生、原料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、备餐、配送和制止餐饮浪费等重点环节进行检查，全面排查食品安全风险隐患。发现问题现场督促食堂立行立改，未整改到位的问题由属地监管部门督促落实，确保全部按时整改。

2024年以来，柳州市市场监管局多措并举保障学生集体配餐食品安全。全市20家校外供餐单位全部通过HACCP或ISO22000管理体系认，食品安全总监和食品安全员配备率100%，“互联网+明厨亮灶”联网互通率100%，校外供餐单位组织食品安全管理人员、从业人员广西餐安App考核合格率100%，食品安全责任保险参保率100%。同时，要求学校严格实行校外供餐单位评价和退出机制，每学期组织用餐教师、学生不定期对校外供餐单位开展考核评价,对发现有违反合同(协议)约定或食品安全法律法规等行为的，督促学校及时启动退出机制。

下一步，市场监管、教育、卫生健康等部门将在校园餐专项整治成果的基础上，持续联合共治，强化对校园食品安全的全过程监管，聚焦突出问题，紧盯薄弱环节，压实各方责任，不断强化工作举措，坚持不懈把校园餐专项整治向纵深推进，全面贯彻落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》要求，全力筑牢校园食品安全底线。市场监管部门从食品生产、经营、加工等环节严格把控，检查各类食品经营主体资质、食品质量安全等；教育部门重点聚焦学校、幼儿园及周边的食品安全，督促学校落实主体责任，保障师生饮食健康，共同守护好“舌尖上的安全”。（通讯员 黄思思 段世勋）