中国质量新闻网讯 正值冬至，广东省阳江市阳西县程村镇红光村的港口上停靠着满载归来的渔船，蚝农们淳朴的笑容里净是丰收的喜悦，岸边立柱涂鸦字体写着“蚝程万象”“美蚝发生”……一帧帧一幅幅皆是乡村振兴背景下“蚝”产业的生动剪影。

程村镇素有“中国蚝乡”的美称，山海兼备，已有近200年的程村蚝养殖历史。2005年，程村蚝获批为国家地理标志保护产品。2024年以来，阳江市积极培育创建“程村蚝”地理标志特色镇，与蚝产业乡村振兴示范带和程村镇3A景区建设相融合，努力让“蚝地标”撬动区域特色“好产业”发展。

凝心聚力打造“蚝”引力

“程村蚝”地理标志特色镇培育创建工作乘着天时地利，也离不开政府的重视。在阳江市市场监管局的指导推动下，阳西县程村镇高度重视地理标志特色镇建设，成立建设工作专班，由阳西县副县长担任组长，县市场监管局局长和程村镇人民政府镇长担任副组长，通过市-县-乡资源整合，全盘统筹推进程村镇公共基础设施建设，装点“程村蚝”地理标志特色镇的“门面”。工作开展以来，程村镇耗费巨资打造完善了“程村蚝”地理标志主题馆、2公里高速接驳线、10公里乡村景道、4公里碧道地理标志宣传节点等基础设施工程，让八方来客一走进程村镇的门头，便感受到“山海阳西·一路蚝情”的满满氛围感。

产业融合焕发“蚝”活力

“蚝”是地理标志特色镇培育创建工作的核心，也是阳西县程村镇深入实施“百千万工程”、扎实推进乡村振兴工作的有力抓手。程村蚝农探索创新的“吊养”方式让程村蚝产量大幅提高，让程村蚝养殖得以走上规模化、产业化道路。这并未让“程村蚝”龙头企业安于现状，他们致力于开发更多精深加工的“蚝”产品，进一步拓宽“蚝”产业链条，蚝豉、蚝油、生蚝腊肠等“蚝”产品相继诞生，“程村蚝”正以让人意想不到的形态和方式悄然出现在餐桌宴席上。据统计，截至2024年底，“程村蚝”产业年产量已突破6万吨，年产值超7亿元，小小“蚝影”正在焕发强大“活力”。

农文旅融合，是“程村蚝”地理标志特色镇建设的生动底色。“程村蚝节”便是一大文旅招牌。每年冬至，程村镇便会以“蚝节”之名，宴请八方宾客。2024年12月21日，“绿美阳江·中国蚝都”2024程村蚝美食文化周在程村镇红光村火热开展。“蚝”主题市集以文创展示、非遗美食品尝等各式法宝引人驻足；主题蚝馆则以现代化的方式向游客科普“程村蚝”的前世今生；“蒜蓉蒸蚝”“原汁炊蚝”“金沙裹蚝”等“蚝”菜式端上餐桌，每一味都为“程村蚝”地标盛宴锦上添花。

未雨绸缪保障“蚝”品质

2024年以来，阳江市市场监管局开展“程村蚝”地方标准的修订与地理标志专用标志宣传推广“两手抓”工作，通过细致解读地理标志政策、用标申请实务等，积极引导“程村蚝”企业进行产品送检工作。如此一来，待地方标准审批通过，便可第一时间推动一批“蚝”企业的申请用标工作，让当地蚝企真正尝到地理标志产业发展的“头啖汤”。（陈丹 陆明）