中国质量新闻网讯 为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全，甘肃省白银市白银区食安办以“春雷行动”为契机，联合区市场监督管理局、区卫生健康局对辖区学校食堂食品安全开展联合检查行动。

此次联合检查重点对矿冶学院南校区学校食堂的主体责任落实、从业人员健康管理、后厨环境卫生、原材料贮存、加工、餐饮具清洗消毒、“三防”设施设备、食品留样、肉类和肉制品等情况进行全面检查。检查组查阅了学校食品安全制度，食品安全应急预案、进货查验、食品留样记录、供货商资质等内容和具体的落实情况。指出现场检查和资料查阅过程中发现的问题，要求限期整改、消除隐患。现场查看了学校食堂“互联网+明厨亮灶”的接入及运行情况。

此外，检查组还要求学校负责人和食品安全管理人员要提高政治站位，充分认识校园食品安全管理的重要性和特殊性，切实把校园食品安全作为重中之重，强化责任担当，确保各项食品安全管理制度和工作要求落到实处，及时发现和解决食品安全问题，为师生创造一个安全、放心的就餐环境。

下一步，区食安办将持续加强协作配合，定期或不定期开展联合检查和“回头看”行动，推动学校切实履行食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线。（来源：白银市市场监管局）