每“食”每刻

——南京市六合区市场监管局全力保障重大活动食品安全

中国质量新闻网讯  近期，开斋节、“龙虾啤酒节”“浪漫热气球节”等活动接踵而至，南京市六合区市场监管局主动靠前、强化监管、优化服务，积极做好活动期间食品安全保障工作。

细化分工压实责任

活动前，执法人员对活动主办单位和入驻食品摊贩的资质进行严格审核，并向其普及食品安全知识，要求经营者切实增强安全意识和责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，督促主办单位负责人履行主体责任，加强对现场摊贩管理。

严抓监管消除隐患

活动期间实行“驻点监管+动态巡查”机制，执法人员对活动现场及周边食品经营商户进行全面检查，重点检查食材采购、索证索票、加工操作、环境卫生、餐饮具消毒及从业人员健康证明等环节，督促经营者严格落实进货查验制度，规范食品加工流程，严防交叉污染。

加强值守保障权益

严格落实值班值守制度，每天安排专人应急值守，及时与活动主办方沟通联系，关注食品安全动态，做好食品安全应急处置。同时，畅通12315消费者投诉举报热线，做到及时受理、快速处置，确保投诉举报件件有着落、事事有答复，全力保障消费者的合法权益。

截至目前，累计出动执法人员108人次，检查食品经营单位53家次。下一步，六合区市场监管局将持续强化食品安全监管，完善服务保障机制，切实提升重大活动期间市场安全风险防控水平，为消费者的饮食安全保驾护航。（邵晓龙 金俊杰）