中国质量新闻网讯 近日，山东肥城王庄市场监管所联合市行政审批服务局相关科室通过“主动对接、精准帮扶、联审联办”模式，为辖区内牛肉制品小作坊提供“一站式”服务，推动行业高质量发展。

联审联办，破解“准入准营”难题。针对经营业户存在的场地布局不合理、设备设施不达标、证照办理流程不熟等问题，两部门通过“联合踏勘+前置指导”的方式破解准入难题。市场监管所联系行政审批服务局开展“上门预审”，推送食品小作坊办事指南，明确生产场所、工艺流程等标准，现场指导功能区划分、卫生防护设施改造，并同步指导申报材料填报。通过“边整改边审核”模式，审批时限压缩50%，实现“一次申报、高效发证”。

定制服务，推动标准化生产加工。针对业户工艺粗放、质量不稳定等问题，两部门围绕原料采购、腌制加工、杀菌包装等环节技术标准，“一坊一策”帮助企业建立完善的质量自控体系和标准化体系，力争在保障食品安全前提下既实现规范化标准化生产又保留传统风味，助力“老手艺”焕发新活力。

长效监管，筑牢食品安全底线。在优化服务的同时，两部门强化“服务+监管”并重理念，建立动态管理台账，对已获证的作坊开展“回头看”抽检，对存在隐患的作坊实施“一对一”跟踪整改，实现“扶优汰劣”良性循环。

下一步，王庄市场监管所将持续优化服务理念，探索建立“演马牛肉小作坊集中加工园区”，推动集约化发展进一步提升产业竞争力，擦亮地方特色食品名片。（通讯员徐光亮 李宇焓）