中国质量新闻网讯 为进一步加强夜市食品安全监管，引导规范夜市经营行为，切实保障辖区人民群众饮食安全，甘肃省酒泉市肃北县党城湾镇市场监督管理所联合县商务局、住建局、消防救援大队开启“夜查”模式，为人间“烟火气”拧紧食品“安全阀”。

执法人员以夜市小吃经营摊点、烧烤店为重点，围绕食品安全各项要点，检查经营户是否规范建立并执行进货查验、索证索票等制度；是否使用食品级材料盛放包装食品；从业人员是否持有有效健康证；并重点检查经营户使用的食材是否存在腐烂变质、霉变生虫、超过保质期等情况。同时执法人员对餐饮单位经营者进行食品法律法规及食品安全知识宣传和讲解，并对检查中发现餐饮单位的食品安全隐患给予当场反馈，责令其立即整改，及时排除食品安全隐患。

党城湾镇市场监督管理所将持续加大对夜市食品安全的监管力度，不断规范夜市摊位食品经营行为，筑牢食品安全防线，让消费者在“深夜食堂”吃得更安心、更尽兴。（来源：甘肃省市场监督管理局）