2011年第1季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的挂面产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品11批次。

    本次抽查依据GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》、LS/T3212   《挂面》、LS/T 3213《花色挂面》、LS/T3214《手工面》等国家标准及相关标准要求，对挂面产品的下列项目进行了检验：铝的残留量、酸度、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾和日落黄等。

    结果显示，本次抽查的11批次产品全部合格。

2011年第1季度上海市挂面质量专项监督抽查合格产品和企业名单

　　注：排名不分先后