贴上条形码，SGS工作人员开始准备检测市食安办送检的样品。

    工作人员对奶粉样品进行农残检测。

    工作人员介绍奶粉样品中的三聚氰胺成分检测情况。

    4月8日，市民代表挑选了三种品牌奶粉，牛皮纸裹身遮挡品牌后，送到检测机构“验真身”。4月9日，三位妈妈代表与媒体记者、市食安办工作人员一同前往参与“盲检”的两家检测中心——山东出入境检验检疫局和 SGS通标标准技术服务有限公司一探究竟。这次所谓的“史上最严奶粉检测”，结果能否让妈妈们信服，我们拭目以待。

    先套牛皮纸，后贴条形码

    9日上午9时，张丽、王蕾、徐玉三位市民代表已经在市行政审批大厅门口等候，期待着跟市食安办的工作人员一起去探访4月8日被选中的奶粉到底是怎么检测的。

    在瞿塘峡路的山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心大厅，挂着各种检测机构的认证牌子，“这个检测中心曾经是奥运会食品检测中心，还是食品检测的复检机构，并且参与了很多国际标准的制定。”山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任徐彪说。

    穿过大厅，一楼的报样厅就是奶粉样品信息录入的地方，工作人员正在把待检测的样品信息输入电脑，之后打上条形码，进行二次保密处理，记者看到一份“三无”样品，没有生产厂家、没有生产日期、没有生产地址，样品上只有产品名称、重量字样，比如“奶粉、500克”，其余信息一概不知，做到了名副其实的盲检。

    徐彪说，样品送到实验室是看不到产品来源的，检测人员收到的都是“盲样”，再加上这次食安办送来的奶粉本身就看不到包装标识，更是做到了“盲上加盲”。

    一个样品要“串”7个门

    变成“盲样”后，奶粉要进入楼上的实验室了。实验室是禁止外人进入的，连上楼的电梯都要有专人打卡才能操作，“平日我们这里除了检测人员外，是不让外人进的，为让市民了解真相，这次破例让大家进入试验区。”徐彪说。

    “这是检测黄曲霉素的，旁边是检测农兽药残留的，而这次奶粉检测需要微生物检测实验室、添加剂检测实验室、兽药检测实验室等7个实验室来共同完成。”徐彪说，在奶粉检测中，添加剂检测项目最多，耗时也最长。

    送入检测室的样品奶粉，要先在前处理室进行“前处理”，把原来的奶粉固态形式转化成机器可以检测的液态形式。

    “因为奶粉中的成分很多，我们要把要检的物体提取出来，去掉不想检测的。”实验室工作人员张鸿伟博士说。市民比较关心的三聚氰胺成分的检测，前处理时间一般为6小时左右，而硝基呋喃代谢产物前处理时间则需要1天半的时间。

    （原标题：市民代表监督奶粉盲检 七个实验室联手展开检测）