中国质量新闻网讯 近日，广州市市场监督管理局发布2022年第24期食品安全监督抽检信息。
近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的19大类食品【肉制品，饮料，罐头，冷冻饮品，薯类和膨化食品，糖果制品，水果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，特殊膳食食品，特殊医学用途配方食品，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品】进行监督抽检，共1954批次。其中，抽检实物质量合格样品1916批次，实物质量不合格样品38批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1. 肉制品101批次，不合格2批次。
2. 饮料72批次，不合格2批次。
3. 罐头130批次，未检出不合格样品。
4. 冷冻饮品51批次，未检出不合格样品。
5. 薯类和膨化食品22批次，未检出不合格样品。
6. 糖果制品90批次，不合格1批次。
7. 水果制品91批次，不合格2批次。
8. 蛋制品110批次，不合格2批次。
9. 可可及焙烤咖啡产品49批次，未检出不合格样品。
10. 食糖43批次，未检出不合格样品。
11. 水产制品98批次，不合格3批次。
12. 淀粉及淀粉制品40批次，不合格2批次。
13. 糕点193批次，不合格3批次。
14. 豆制品16批次，未检出不合格样品。
15. 蜂产品95批次，未检出不合格样品。
16. 特殊膳食食品135批次，未检出不合格样品。
17. 特殊医学用途配方食品31批次，未检出不合格样品。
18. 餐饮食品（含餐饮具）61批次，不合格6批次。
19. 食用农产品526批次，不合格15批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
不合格产品信息
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 |
| 1 | 牛肉干 | / | 100g/包 | 2022/3/28 | 广州快煮食品有限公司 | 广州市荔湾区葵蓬路171号之4 | 广州快煮食品有限公司 | 广东省广州市荔湾区葵蓬路171号之4 | / | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①20 ②50 ③10 ④30 ⑤15 CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 肉制品 |
| 致泻大肠埃希氏菌 | n=5 c=0 m=0 /25g | ①检出 ②未检出 ③未检出 ④未检出 ⑤检出 /25g | ||||||||||||||
| 2 | 草鱼 | / | 散装 | / | 小东综合市场何正 | 广州市萝岗区永和街小东综合市场109 | / | / | / | 大沥桂江市场 | 声称供货商 | 孔雀石绿 | 不得检出 | 1.10μg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 3 | 三合一核桃粉 | 荔波+图形商标 | 800克(23小袋)/袋 | 2021/11/01 | 广州市荃鸿投资有限公司 | 广州市白云区和乐东街3号101房 | 广西桂林荔波食品有限公司 | 桂林市荔浦县荔桂路175号 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=1000 M=50000 CFU/g | ①5000 ②4400 ③3700 ④4800 ⑤9000 CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 饮料 |
| 4 | 豆角 | / | 散装称重 | / | 兴隆综合市场周华 | 广州市越秀区瑶台瑶池西街53号首层兴隆广场BN区13号 | / | / | / | / | / | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 1.04mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 5 | 咸鱼干（盐渍鱼） | / | / | 2022-03-01 | 洪梅 | 广州市增城区新塘镇发达岭综合市场A区商铺12号 | / | / | / | 广州市增城区新塘镇宏达市场 | 其他 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤2.5g/100g | 3.3g/100g | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 水产制品 |
| 6 | 水制芒果 | 创奕+图形商标 | 170克/包 | 2021/10/2 | 广州市花都区秀全家悦百货店 | 广州市花都区秀全街马溪村马溪市场西路13号101铺 | 新兴县同益食品厂 | 新兴县太平镇下沙管理区对塘 | 普宁市创奕食品有限公司 | 里湖镇和平安池公路边 | 其他(销售商) | 菌落总数 | n=5 c=2 m=1000 M=10000 CFU/g | ①9200 ②3200 ③4100 ④5200 ⑤4000 CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 水果制品 |
| 7 | 小白菜 | / | 散装 | / | 广州市黄埔区璟峰超市 | 广州市黄埔区夏港街青年路99号首层自编2号、3号铺 | / | / | 大利家公司总部 | / | 声称供货商 | 氟虫腈 | ≤0.02mg/kg | 0.27mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 8 | 大饭桌木薯淀粉(嫩肉生粉) | 大饭桌+图形 | 208克/包 | 2022/01/05 | 广州乐奇超市有限公司 | 广州市番禺区石基镇龙涌东路10号首二层(自主申报) | 南宁大饭桌食品有限公司 | 广西南宁市西乡塘区创业路6号生产综合楼2#车间五楼 | 广州市大饭桌食品有限公司 | 广州市白云区东平北路223号东恒大厦812室 | 委托 | 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①11000 ②11000 ③15000 ④16000 ⑤5900 CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 淀粉及淀粉制品 |
| 9 | 长豆角 | / | 散装 | / | 丰乐新街市李木丽 | 广州市黄埔区黄埔东路298号惠润广场一层1095/1073和二层2013/2050/2060号丰乐新街市自编B区42-48号 | / | / | / | 沙步批发市场 | 声称供货商 | 灭蝇胺 | ≤0.5mg/kg | 1.2mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.34mg/kg | ||||||||||||||
| 10 | 油条(糕点) | 精奇鲜 | 1kg/袋 | 2022/3/13 | 广州市精奇鲜食品有限公司 | 广州市白云区江高镇大田中心街8号三楼303 | 广州市精奇鲜食品有限公司 | 广州市白云区江高镇大田中心街8号三楼303 | / | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①24 ②＜10 ③430 ④87 ⑤＜10 CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糕点 |
| 11 | 黄骨鱼 | / | 散装 | / | 广州市黄埔区余文香水产店 | 广州市黄埔区小东综合市场101档 | / | / | / | / | / | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 9.04μg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 12 | 皮蛋 | / | 散装 | 2022/4/4 | 广州市增城常利商店 | 广州市增城区石滩镇三江市场内杂货区2号 | / | / | / | / | / | 铅(以Pb计) | ≤0.5mg/kg | 12.5mg/kg | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 蛋制品 |
| 13 | 自消毒餐饮具（碗） | / | / | / | 广州市海珠外国语实验中学 | 广州市海珠区前进路121号 | 广州市海珠外国语实验中学 | 广州市海珠区前进路121号 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.027mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
| 14 | 荷兰豆 | / | 散装称重 | / | 广州市越秀区许繁蔬菜店 | 广州市越秀区瑶台瑶池西街53号首层兴隆广场B区BN48号铺位 | / | / | / | / | / | 多菌灵 | ≤0.02mg/kg | 0.14mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 15 | 海蜇 | 图形+昌信 | 161克/包 | 2021/11/20 | 广州市南沙区南沙金天超市 | 广州市南沙区南沙街大涌市场1号铺 | 茂名龙海海蜇集团有限公司 | 广东省电白县博贺镇龙山三八路 | / | / | / | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计) | ≤500mg/kg | 1780mg/kg | 国家加工食品质量检验检测中心（广东） | 水产制品 |
| 16 | 辣椒 | / | / | / | 广州市增城马泽友杂货店 | 广州市增城区荔湖街金徽路1号4幢107号 | / | / | / | / | / | 啶虫脒 | ≤0.2mg/kg | 0.29mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 |
| 17 | 台湾风味手工牛轧(糖果) | 雅伯+图形 | 338克/盒 | 2021/11/18 | 广州市莹佳商贸实业有限公司东涌太石分公司 | 广州市南沙区东涌镇简太路1号(不可作厂房使用) | 福建恒享食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市经济开发区(五里园)力马路32号 | / | / | / | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①70 ②10 ③10 ④10 ⑤260 CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 糖果制品 |
| 18 | 芒果 | / | / | / | 广州市从化江埔江邝颜水果档 | 广州市从化区江埔街河东市场内D7、8号 | / | / | 谭东平 | / | 其他 | 吡唑醚菌酯 | ≤0.05mg/kg | 0.0900mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
| 19 | 大饭桌木薯淀粉（嫩肉生粉） | 大饭桌+图形 | 208克/包 | 2022/03/14 | 广州市天天超市有限公司 | 广州市增城区派潭镇大新路10号首层 | 南宁大饭桌食品有限公司 | 广西南宁市西乡塘区创业路6号生产综合楼2#车间五楼 | 广州市大饭桌食品有限公司 | 广州市白云区东平北路223号东恒大厦812室 | 委托 | 大肠菌群 | n=5 c=2 m=100 M=1000 CFU/g | ①470 ②520 ③500 ④300 ⑤150 CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 淀粉及淀粉制品 |
| 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①80000 ②160000 ③48000 ④58000 ⑤63000 CFU/g | ||||||||||||||
| 20 | 泥鳅 | / | 散装称重 | / | 沈连英 | 广州市荔湾区六二三路438号A09之二铺 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | 皮+肉≤100μg/kg | 348μg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 21 | 自消毒餐饮具（筷子） | / | / | / | 广东生态工程职业学院第二食堂 | 广州市天河区广汕一路297号学校食堂二楼 | 广东生态工程职业学院第二食堂 | 广州市天河区广汕一路297号学校食堂二楼 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.132mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
| 22 | 廿四味凉茶(淡竹叶固体饮料) | 图形商标 | 200克(10克X20小包)/袋 | 2021/09/02 | 广州市佳宜多百货有限公司 | 广州市增城区新塘镇南安村南安市场二楼 | 博罗县黑娃保健品有限公司 | 惠州市博罗县长宁镇新镇敬老院旁 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=1000 M=50000 CFU/g | ①2200 ②3500 ③1300 ④1700 ⑤1400 CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 饮料 |
| 23 | 腊肉 | / | 散装称重 | 2022/03/05 | 广州市增城红福宴农家菜馆 | 广州市增城新塘镇荔新公路2号“聚福”酒店侧 | / | / | 瑞金市美耀食品有限公司 | / | 供货商 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) | ≤30mg/kg | 57mg/kg | 广州市食品检验所 | 肉制品 |
| 24 | 绿豆芽 | / | 散装称重 | / | 广州市番禺区大石潘土增蔬菜店 | 广州市番禺区大石街朝东路21-29号广州市番禺区东联农贸市场地摊区36号 | / | / | / | / | / | 6-苄基腺嘌呤(6-BA) | 不得检出 | 0.0206mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 25 | 咸方包 | / | 250g/包 | 2022/3/30 | 广州市金色麦香食品有限公司 | 广州市白云区白云湖街道大冈西街9号(整栋厂房) | 广州市金色麦香食品有限公司 | 广州市白云区白云湖街道大冈西街9号 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①13000 ②37000 ③110000 ④100000；21000CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糕点 |
| 大肠菌群 | n=5 c=2 m=10 M=100 CFU/g | ①＜10 ②＜10 ③10000 ④＜10 ⑤＜10 CFU/g | ||||||||||||||
| 霉菌 | ≤150CFU/g | 1800CFU/g | ||||||||||||||
| 26 | 土鸡蛋 | / | 散装 | / | 广州纪家园农副产品有限公司 | 广州市黄埔区瑞东花园祥东新街14号132 | / | / | 广州市绿发蛋业商贸有限公司 | 广州市白云区鹤龙街联边彭上大元一横路自编12号103铺 | 声称供应商 | 甲硝唑 | 不得检出 | 1440μg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 27 | 陈皮红糖姜 | 滋味園+图形商标 | 250克/瓶 | 2021/12/29 | 广州市新大新有限公司东山广场分公司 | 广州市越秀区先烈中路63号裙楼1-4层 | 佛山市顺德区顺泰行食品有限公司 | 佛山市顺德区杏坛镇杏坛工业区科技区九路东1号1车间二层之一 | / | / | / | 铅(以Pb计) | ≤1.0mg/kg | 1.70mg/kg | 广州海关技术中心 | 水果制品 |
| 28 | 韭菜 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区文威蔬菜批发部 | 广州市南沙区星盛东街3号101房 | / | / | / | / | / | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | ≤0.5mg/kg | 1.62mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 29 | 自消毒餐饮具（碗） | / | / | / | 广州市天河区龙洞幼儿园食堂 | 广州市天河区龙洞迎龙路自编191号 | 广州市天河区龙洞幼儿园食堂 | 广州市天河区龙洞迎龙路自编191号 | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.031mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
| 30 | 即食海蜇辣味 | 图形＋泰昌 | 150克/包 | 2021/12/23 | 广州市林记食品有限公司 | 广州市从化区江埔街七星路57号101铺 | 江门市蓬江区泰兴食品有限公司 | 江门市蓬江区杜阮镇芝山开发区 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g | ①180000 ②350000 ③880000 ④81000 ⑤54000 CFU/g | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 水产制品 |
| 31 | 芒果 | / | / | / | 广州市从化街口淮友意水果店 | 广州市从化区街口街城内路南山楼四巷1号A4号档 | / | / | 熊猫水果行 | / | 其他 | 吡唑醚菌酯 | ≤0.05mg/kg | 0.0837mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
| 32 | 山泉水滑拉斋肠 | / | 散装称重 | / | 广州市从化江埔御品轩私房菜馆 | 广州市从化区江埔街河东南路189号自编2号 | 广州市从化江埔御品轩私房菜馆 | 广州市从化区江埔街河东南路189号自编2号 | / | / | / | 大肠埃希氏菌 | 满意：＜20,可接受：20～100,不合格：＞100 CFU/g | 640CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 |
| 33 | 豇豆 | / | 散装称重 | / | 广州庚记农产品有限公司 | 广州市南沙区南沙街金洲村金沙路24号之一101房 | / | / | / | / | / | 灭蝇胺 | ≤0.5mg/kg | 0.94mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 34 | 杂粮糕 | / | 500g/包 | 2022/3/20 | 广州市白云区景华食品厂 | 广州市白云区石井街夏茅村十社柴园头自编2号 | 广州市白云区景华食品厂 | 广州市白云区石井街夏茅村柴园头自编2号 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①78000 ②52000 ③76000 ④30000 ⑤46000 CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糕点 |
| 35 | 自消毒餐饮具（小碗） | / | / | / | 广州市番禺区洛溪新城中学食堂 | 广州市番禺区洛浦街洛溪新城如意路80号 | 广州市番禺区洛溪新城中学食堂 | 广州市番禺区洛浦街洛溪新城如意路80号 | / | / | / | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
| 36 | 上海青 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区文威蔬菜批发部 | 广州市南沙区星盛东街3号101房 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 1.04mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 37 | 皮蛋 | / | 散装 | 2022/4/7 | 广州市增城成张咸杂档 | 广州市增城区石滩镇三江市场内杂货区1号 | / | / | / | / | / | 铅(以Pb计) | ≤0.5mg/kg | 6.32mg/kg | 广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 蛋制品 |
| 38 | 白切鸡 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区云城林际勇美食店 | 广州市白云区云城街新市南街63号101铺(自主申报) | 广州市白云区云城林际勇美食店 | 广州市白云区云城街新市南街63号101铺(自主申报) | / | / | / | 菌落总数 | 满意：＜105,可接受：105～＜106,不合格：≥106 CFU/g | 2500000CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 |
| 大肠埃希氏菌 | 满意：＜20,可接受：20～100,不合格：＞100 CFU/g | 6200CFU/g |