烟台市食品安全抽检信息通告2024年第二十七期
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和烟台市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检457批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中食用农产品、餐饮食品、酒类、水产制品、蔬菜制品5大类食品9批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标与标签标示值不符、重金属污染等问题。有关情况通告如下：
一、农兽药残留超标问题
（一）芝罘区华联百货超市销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（二）烟台新世界百货有限公司销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）芝罘区青年南路晓鲁烧烤店加工的黄瓜拌蛰头（自制），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。
（二）芝罘区崔影牛肉板面店加工的酸甜小萝卜（自制），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。
（三）莱阳市交通宾馆加工的拌海蜇皮（自制），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。
三、微生物污染问题
烟台市蓬莱区梅坑超市销售的标称为烟台绿树食品有限公司生产的即食海藻（鲜辣裙带菜）（生产日期/批号：2024/6/18，规格型号：300g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
四、质量指标与标签标示值不符的问题
（一）烟台新龙酒业有限公司生产的南山匠心白酒（生产日期/批号：2024/3/28，规格型号：500mL/瓶，53%vol），酒精度(20℃)不符合产品明示质量要求。烟台新龙酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（二）招远市蒙山特色全羊馆销售的标称为沈阳市郑家坊酿酒厂生产的参杞酒（露酒），酒精度不符合产品明示质量要求。
五、重金属污染问题
龙口市东江老郑调料店销售的扣肉霉（梅）干菜，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
烟台市市场监督管理局
2024年11月19日
| 食品安全抽检不合格产品信息表 | |||||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目【不合格项目1║检验结果1║标准值1；不合格项目2║检验结果2║标准值2】 | 食品大类 | 食品亚类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| DBJ24370600435631344ZX | 1 | 烟台新龙酒业有限公司 | 山东省烟台市龙口市东江街道南山旅游景区庄园路8号 | 烟台新龙酒业有限公司 | 山东省烟台市龙口市东江街道南山旅游景区庄园路8号 | 南山匠心白酒 | 500ml/瓶，53％vol | 图形 | 2024-03-28 | 初检结果：酒精度(20℃)║51.6%vol║52.0~54.0%vol 复检结果：酒精度(20℃)║51.4%vol║52.0~54.0%vol | 酒类 | 蒸馏酒 | 2024年山东烟台食品生产专项监督抽检 | 烟台市标准计量检验检测中心 | 复检不合格 |
| DBJ24370600411347718 | 2 | 沈阳市郑家坊酿酒厂 | 新民市三道岗子镇獾子洞村 | 招远市蒙山特色全羊馆 | 山东省烟台市招远市玲珑镇沟上村 | 参杞酒（露酒） | 酒精度52%vol，200ml/瓶 | / | 2019-03-01 | 酒精度||50.0%vol||51.0~53.0%vol | 酒类 | 其他酒 | 烟台市市场监督管理局/2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 | 中维安全检测认证集团有限公司 | / |
| DBJ24370600437348472 | 3 | 烟台市绿树食品有限公司 | 山东省烟台市莱山区山南周村 | 烟台市蓬莱区梅坑超市 | 山东省烟台市蓬莱区刘家沟镇刘家沟村村北 | 即食海藻（鲜辣裙带菜） | 300g/袋 | 缘树风YUANSHUFENG | 2024-06-18 | 菌落总数║3.8×104,1.0×105,1.3×105,2.1×105,8.9×104CFU/g║ n:5 c:2 m:3×104 M:105 CFU/g | 水产制品 | 水产制品 | 烟台/市抽 | 鲁健检测科技有限公司 | 2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 |
| DBJ24370600433733763 | 4 | / | / | 芝罘区华联百货超市 | 山东省烟台市芝罘区黄务街道隆中路4号 | 辣椒 | 散装 | / | 2024-07-18 | 噻虫胺║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 蔬菜 | 烟台/市抽专项 | 必维信诺（山东）检测技术有限公司 | 烟台 |
| DBJ24370600434452867 | 5 | / | / | 烟台新世界百货有限公司 | 山东省烟台市莱山区埠岚村段万象城祥隆广场项目B座 | 葱 | / | / | 2024-09-17 | 噻虫嗪‖0.61mg/kg‖≤0.3mg/kg | 食用农产品 | 蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 | 国检（青岛）检测技术有限公司 | / |
| DBJ24370600410845683 | 6 | / | / | 芝罘区青年南路晓鲁烧烤店 | 山东省烟台市芝罘区世回尧街道青年南路326号鲁东综合楼3号楼1单元1-1付2号 | 黄瓜拌蛰头（自制） | / | / | 2024-09-06 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║774mg/kg║≤500mg/kg | 餐饮食品 | 水产制品(自制) | 烟台市市场监督管理局/2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 | 青岛中一监测有限公司 | / |
| DBJ24370600410845666 | 7 | / | / | 芝罘区崔影牛肉板面店 | 山东省烟台市芝罘区卧龙办事处卧龙中路20号-17号 | 酸甜小萝卜（自制） | / | / | 2024-09-05 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║6.94g/kg║≤1.0g/kg | 餐饮食品 | 蔬菜制品(自制) | 烟台市市场监督管理局/2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 | 青岛中一监测有限公司 | / |
| DBJ24370600410642838 | 8 | / | / | 莱阳市交通宾馆 | 山东省烟台市莱阳市城厢街道五龙北路22号 | 拌海蜇皮（自制） | / | / | 2024-09-03 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1.01×10³mg/kg║≤500mg/kg | 餐饮食品 | 水产制品(自制) | 2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 | 青岛谱尼测试有限公司 | / |
| DBJ24370600410234457 | 9 | / | / | 龙口市东江老郑调料店 | 山东省烟台市龙口市东江街道办事处嘉元农贸市场C-157 | 扣肉霉（梅）干菜 | 200g/袋 | / | 2023-12-08 | 铅(以Pb计)║0.899mg/kg║≤0.5 mg/kg | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 2024年山东烟台第三季度食品安全日常监督抽检 | 通标标准技术服务(青岛)有限公司 | 样品真实性异议认可 |
